Soda oczyszczona 1kg

Soda oczyszczona 1 kg to wodorowęglan sodu z grupy E 500, stosowany w żywności jako regulator kwasowości. Opakowanie 1 kg ułatwia odważanie większych porcji surowca, ogranicza konieczność otwierania wielu małych paczek i jest dostępne z wysyłką w ciągu 24 godzin.

Co to jest soda oczyszczona 1 kg i czym różni się od sody spożywczej?

Soda oczyszczona 1 kg nie różni się chemicznie od sody spożywczej, jeśli w obu przypadkach jest to wodorowęglan sodu przeznaczony do kontaktu z żywnością. Różnica zwykle wynika z nazwy handlowej, deklarowanego zastosowania i wielkości opakowania. Skład stanowi wodorowęglan sodu z grupy E 500, czyli dodatek do żywności stosowany zgodnie z recepturą.

Jak zachowuje się podczas odmierzania?

Soda oczyszczona ma postać drobnego, lekkiego proszku o neutralnym, lekko mineralnym zapachu. Masa 1 kg jest wyraźnie odczuwalna w dłoni, a sucha, sypka postać ułatwia przesypywanie na wagę lub do pojemnika roboczego. Podczas odważania nie sprawia trudności, ale jak każdy drobny surowiec wymaga suchego, czystego stanowiska. Obsługa jest prosta, jednak warto chronić proszek przed wilgocią, ponieważ po zawilgoceniu traci sypkość i może tworzyć grudki.

Jak działa w recepturze i co daje w praktyce?

Soda oczyszczona działa jako regulator kwasowości, więc pomaga korygować odczyn receptury tam, gdzie technologia przewiduje zastosowanie tego składnika. W praktyce przekłada się to na większą powtarzalność partii i łatwiejszą kontrolę procesu. Dawka powinna wynikać z receptury oraz obowiązujących limitów dla danego wyrobu spożywczego.

W codziennej pracy produkt daje konkretne korzyści:

• ułatwia dozowanie dzięki opakowaniu 1 kg,

• zmniejsza liczbę otwieranych paczek przy większych partiach,

• pozwala precyzyjniej kontrolować kwasowość receptury,

• sprawdza się wszędzie tam, gdzie wymagany jest wodorowęglan sodu E 500.

Przy większych partiach taka forma sprzedaży skraca przygotowanie stanowiska i zmniejsza ryzyko pomyłek wynikających z łączenia wielu małych opakowań.

Co zawiera opakowanie i jakie są dane zakupu?

Soda oczyszczona 1 kg jest sprzedawana jako jedno opakowanie 1 kg przeznaczone do kontaktu z żywnością. Produkt ma kod S963/1, jest dostępny i kosztuje 12,00 zł brutto, czyli 11,11 zł netto przy stawce VAT 8%. Koszty płatności oraz dostawy są naliczane osobno.

Najważniejsze informacje obejmują:

• zawartość: jedno opakowanie 1 kg,

• skład: wodorowęglan sodu z grupy E 500,

• jednostka sprzedaży: 1 kg,

• czas wysyłki: 24 godziny,

• przeznaczenie: kontakt z żywnością.

Produkt sprawdza się w zastosowaniach spożywczych, w których receptura wymaga wodorowęglanu sodu, a praca z nim sprowadza się do odważenia porcji i szczelnego zamknięcia opakowania po użyciu.