AGROSMAK Metka cebulowa 1kg

AGROSMAK Metka cebulowa 1 kg jest gotową mieszanką przyprawową w proszku do produkcji metki cebulowej. Nie jest gotową wędliną. Opakowanie 1 kg ułatwia przygotowanie większych partii farszu o powtarzalnym smaku, bez osobnego odmierzania kilku przypraw.

Do czego służy ta mieszanka i co daje w praktyce?

AGROSMAK Metka cebulowa 1 kg została przygotowana specjalnie do wyrobu metki cebulowej – surowej, drobno rozdrobnionej i zwykle przeznaczonej do smarowania pieczywa – o wyraźnym aromacie cebuli i przypraw. W kategorii gotowych przypraw masarskich do mięs i wędlin ten wariant służy jednemu, jasno określonemu wyrobowi. Produkt jest przeznaczony dla zakładów, małych pracowni oraz domowych masarzy, którzy chcą utrzymać stały smak kolejnych partii.

Po otwarciu wyczuwalny jest suchy, intensywny zapach cebuli z nutą przypraw. Podczas przesypywania mieszanka lekko szeleści, a w proszku nie ma brył ani wilgotnych grudek. Jest sypka, wygodna w dozowaniu, nie zostawia tłustego filmu na dłoni i łatwo rozprowadza się w mięsie.

Gotowa mieszanka nie zastępuje samej technologii produkcji, ale pomaga uporządkować smak wyrobu. W metce cebulowej liczy się czysta nuta cebuli, bez przypadkowej dominacji pojedynczych dodatków. Taka baza ułatwia utrzymanie jednej, powtarzalnej receptury nawet wtedy, gdy produkcja odbywa się seriami.

Najważniejsze dane produktu i zawartość opakowania

Produkt AGROSMAK Metka cebulowa 1 kg skraca przygotowanie farszu, ponieważ jedna mieszanka zastępuje samodzielne komponowanie receptury. Oferta obejmuje:

• opakowanie 1 kg gotowej mieszanki przyprawowej do metki cebulowej
• kod produktu AM025
• wysyłkę w ciągu 24 godzin
• cenę brutto 54,65 zł
• cenę netto 50,60 zł
• stawkę VAT 8 procent

Cena 54,65 zł brutto pozwala szybko obliczyć koszt przyprawienia partii bez rozbijania zamówienia na kilka osobnych surowców. Wariant 300 g sprawdza się przy mniejszych próbach produkcyjnych lub podczas testów receptury. Wersja 1 kg jest wygodniejsza tam, gdzie przygotowuje się powtarzalne wsady i liczy się krótszy czas odważania.

Jak wygląda użycie i jakie wymagania jakościowe ma wyrób końcowy?

Mieszanka AGROSMAK Metka cebulowa 1 kg jest prosta w użyciu, ponieważ stanowi gotową bazę smakową do farszu. Kluczowe pozostaje równomierne wymieszanie przyprawy z mięsem. Przy niedokładnym rozprowadzeniu nuta cebuli może wybijać się punktowo, a smak całej partii staje się nierówny.

Gotowa metka cebulowa sprzedawana w opakowaniu o masie 1 kg musi spełniać wymagania prawa żywnościowego dotyczące oznakowania i identyfikowalności partii. W praktyce oznacza to podanie nazwy środka spożywczego, składu, alergenów, masy netto, terminu przydatności, warunków przechowywania i danych partii. Ponieważ surowa metka cebulowa nie przechodzi pełnej obróbki cieplnej, zakład powinien kontrolować bezpieczeństwo poprzez badania mikrobiologiczne oraz procedury HACCP, czyli system analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli. Takie postępowanie zapewnia nie tylko zgodność formalną, lecz także stabilny smak i bezpieczny obrót.