Sitko do maszynki nr. 32 #16

Model nr 32 #16 jest wymiennym sitkiem do maszynki do mięsa typu 32 i służy do grubego, wstępnego mielenia. Otwory o średnicy około 16 mm szybko przepuszczają większe kawałki mięsa i tłuszczu oraz innego surowca przed dalszym etapem rozdrabniania. Producentem jest STOKMET, kod produktu S557, cena wynosi 43,00 zł brutto i 39,81 zł netto, a wysyłka następuje w ciągu 48 godzin.

Do czego służy sitko nr 32 #16?

Wersja z oczkiem #16 jako sitko do maszynki 32 daje grubą strukturę farszu i nie hamuje przepływu surowca w takim stopniu jak drobne sitka. Duże oczka stawiają mniejszy opór, więc mięso przechodzi płynniej, a tłuszcz mniej się rozmazuje. Sitko ma zwartą, sztywną tarczę roboczą, która po prawidłowym osadzeniu powinna leżeć stabilnie w głowicy.

W praktyce sitko sprawdza się przy:

• wstępnym rozdrabnianiu większych kawałków mięsa
• sprawnym przepuszczaniu tłuszczu i surowca schłodzonego lub częściowo zmrożonego
• przygotowaniu farszu do kaszanek, kiełbas grubo rozdrobnionych i wyrobów regionalnych
• przygotowaniu surowca do dalszego mielenia na sitkach 10 mm, 8 mm, 4,5 mm albo 3 mm

Taki zakres pracy skraca czas pierwszego mielenia i porządkuje dalszą obróbkę surowca.

Czy sitko do maszynki 32 pasuje do każdej maszynki?

Wariant nr 32 #16 pasuje do maszynek do mięsa pracujących w standardzie 32. Oznaczenie nr 32 określa rozmiar głowicy, dlatego element musi współpracować z nożykiem do maszynki 32 i ślimakiem w tym samym standardzie. Produkt jest sprzedawany jako jedno wymienne sitko. Montaż jest prosty, jeśli części robocze nie są zużyte, a po skręceniu zespół tnący pracuje równo, bez szarpania.

Przed zakupem warto sprawdzić:

• rozmiar głowicy maszynki
• zgodność z nożykiem w rozmiarze 32
• stan noża i pierścienia dociskowego
• brak luzu lub zapieczeń w gnieździe

Zużyty nóż potrafi pogorszyć efekt nawet wtedy, gdy samo sitko jest dobrze dobrane.

Jak dobrać rozmiar otworów do rodzaju mielenia?

Wersja z oczkiem 16 mm jako sitko do maszynki 32 nie jest uniwersalna do każdego wyrobu. W przypadku kiełbasy grubo rozdrobnionej wariant #16 może służyć jako sitko końcowe albo do pierwszego etapu mielenia. Do tatara, pasztetu i delikatnych farszów lepiej dobrać mniejsze otwory, na przykład 10 mm, 8 mm, 4,5 mm albo 3 mm.

Najważniejsze dane produktu

Model nr 32 #16 sprawdza się zarówno w masarni, jak i w zaawansowanym użytku domowym, także tam, gdzie pracuje przemysłowa maszynka do mięsa 32. Producent STOKMET przeznacza ten typ osprzętu do intensywnej pracy, przy której liczy się równy przepływ surowca. Kod S557 ułatwia identyfikację właściwego wariantu przy zamówieniu.

Dane handlowe obejmują:

• producent: STOKMET
• kod produktu: S557
• cena: 43,00 zł brutto
• cena: 39,81 zł netto
• stawka VAT: 8%
• status: dostępny
• wysyłka: w 48 godzin

Taki zestaw danych ułatwia porównanie z innymi sitkami w rozmiarze 32.